Рыболов онлайн журнал
Рыбьи потрошки

ПОДВОДНАЯ ОХОТА В РОССИИ

Глава 4. Объекты подводной охоты:

их повадки, места обитания, техника поиска и стрельбы.

 

Некоторые способы сохранения и приготовления рыбы в походных условиях

Рыбьи потрошки

Лет 15 назад довелось мне побывать в Забайкалье. Рассчитывал в Баунтовской котловине, этом глухом краю рек и озер, пострелять уток и половить рыбу. Путешествие получилось очень интересным во всех отношениях. Вот там-то один местный охотник, таежник с пятидесятилетним стажем, и научил меня готовить свежесоленую икру, использовать печень рыбы и привил к ним уважение как к особо полезным в тайге продуктам.

Преодолев тогда более 30 верст через тайгу и замерзшие озера, мы оставили мотоцикл у слияния двух речек. Здесь во льду образовались промоины, в одну из которых и опустил Данилыч (так я называл своего спутника) наипростейшую снасть, состоящую из палки, нескольких метров миллиметровой лески и самодельной красномедной блесны. Несколько взмахов и, не занимаясь премудростями вываживания, он просто выдернул из воды щуку килограмма на три, затем такого же налима, затем окуня не менее, чем на полкилограмма. Я взял удочку-палку и тоже вытащил большого окуня.

Уже в зимовье, которое находилось на опушке леса недалеко от слияния рек, мой наставник снял шкуру с окуней и приготовил их для жарки, а щуку и налима просто выбросил, изъяв предварительно у первой икру, а у второго печень. Икру положил в кастрюльку и стал сбивать ее вилкой. Поработав таким образом не более двух минут, извлек и выкинул сгусток пленок. Потом в кастрюльку бросил половину столовой ложки соли, еще немного помешал и перелил отбитую икру в большую кружку.

- Считай готово. Через двадцать минут будем есть, - доложил Данилыч. Печень налима он несколько раз надсек в толстом месте и вместе с окунями пожарил.

- Можно и отварить - не хуже. Очень полезная вещь. Съешь максу от хорошего налима и сутки по тайге лазить можешь, - продолжал наставничать старый таежник. "Максой" в Забайкалье называют печень налима. Печень любой рыбы, а налима в особенности, богата витамином А. В печени его во много раз больше, чем в самой рыбе, а в рыбе - во много раз больше, чем в мясе животных. Поэтому рыба и является для человека важным природным источником этого ценного витамина.

У щуки, сома, сазана, угря печень относительно крупная и в вареном виде или отварная тоже очень вкусная. Икра годится для свежего посола от любой рыбы, но у сазана, карася, язя, леща, плотвы и особенно окуня она мелкая и не имеет столь аппетитного вида, как икра щуки или сома. Для придания свежепосоленной щучьей икре янтарно-розового оттенка, ее следует выложить на блюдо после отбивания, чтобы испарилась лишняя влага. В приготовленной таким образом икре соли практически не чувствуется, а бутерброд с ней не только на вкус приятен, но и на "взгляд".

В книгах о вкусной и здоровой пище описаны десятки способов приготовления речной и морской рыбы. Нам хотелось бы познакомить читателей с наиболее простыми способами, которыми мы пользуемся в походных условиях.

Известно, что мясо рыбы содержит примерно такой же процент (19-20%) полноценного белка, как и мясо животных, но усваивается он организмом человека легче. Так, если мясная пища усваивается примерно за пять часов, то рыбная - за два-три часа. В рыбе имеется много необходимых для человека минеральных элементов, среди которых преобладают фосфор, кальций, калий, натрий, магний, сера и хлор. Примечательно, что в мясе пресноводных рыб, в отличие от морских, практически полностью отсутствуют йод и бром.


просмотров: 1544
Застежка Eagle Claw DoubleLock 1605-B1 уп.10 шт. №0-№3
Надежные двойные застежки от компании Eagle Claw
90 руб.
Спиннинг St.Croix, Legend Elite, 274 см, 1.75-10.5гр, art.ES90LM2
Одни из лучших удилищ спиннингового ряда St. Croix. Идеальные кольца, прочный катушкодержатель и быстрый строй.
16 190 руб.
Спиннинг St.Croix, Legend Elite, 289 см, 3.5-17.5 гр, art.ES96MLF2
Одни из лучших удилищ спиннингового ряда St. Croix. Идеальные кольца, прочный катушкодержатель и быстрый строй.
17 065 руб.
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
[UPGRADED] KASTKING SUPERPOWER BRAIDED FISHING LINE – INCREDIBLE SUPERLINE

$4.68
End Date: Wednesday Dec-19-2018 5:13:58 PST
Buy It Now for only: $4.68
|
[UPGRADED] KASTKING SUPERPOWER BRAIDED FISHING LINE – INCREDIBLE SUPERLINE

$4.98
End Date: Wednesday Dec-19-2018 5:13:58 PST
Buy It Now for only: $4.98
|
[UPGRADED] KASTKING SUPERPOWER BRAIDED FISHING LINE – INCREDIBLE SUPERLINE

$5.58
End Date: Wednesday Dec-19-2018 5:13:58 PST
Buy It Now for only: $5.58
|
[UPGRADED] KASTKING SUPERPOWER BRAIDED FISHING LINE – INCREDIBLE SUPERLINE

$3.58
End Date: Wednesday Dec-19-2018 5:13:58 PST
Buy It Now for only: $3.58
|
Search Results from «Озон» Рыбалка и охота
 
Блесна колеблющаяся SWD "Seliger", цвет: серый металлик, 20 г
Блесна колеблющаяся SWD "Seliger", цвет: серый металлик, 20 г
Вращающаяся блесна SWD "Seliger", изготовленная из металла, считается среди рыболовов универсальной спиннинговой приманкой. Принцип действия достаточно прост. Привращении лепесток создает под водой шумы, которые и привлекают рыбу. В момент атаки рыба видит только небольшую лакомую добычу, это позволяет ловить даже самую капризную рыбу. На вращающиеся блесны клюют даже мирные рыбы, такие, как плотва или лещ. Это объясняется, тем, что вращалки имитируют не только мальков, но и подводных насекомых, которые входят в рацион этих рыб. Этим и объясняется широкий модельный и размерный ряд этих блесен.
Кроме того, за счет компактных размеров вращающаяся блесна при забросе летит достаточно далеко.
Главной деталью оснастки вращающейся блесны, определяющей ее гидродинамические и акустические свойства, является лепесток. Даже регулярный звук, создаваемый лепестком, зависит от скорости проводки блесны в воде и пропадает при зацепах блесны о дно, растения или другие подводные препятствия. Звук, издаваемый блесной, может оказать помощь при ловле хищников в мутной воде, в дорожках чистой воды между островками водных растений и на большой глубине, куда плохо проникает солнечный свет.

Какая приманка для спиннинга лучше. Статья OZON Гид...

Цена:
79 руб

Блесна колеблющаяся SWD "Kastmaster Xie", цвет: серебро, 10 г
Блесна колеблющаяся SWD "Kastmaster Xie", цвет: серебро, 10 г
Колеблющаяся блесна "Kastmaster Xie" предназначена для ловли хищника. Это высококачественная блесна с оригинальным дизайном, которая станет незаменимой помощницей для любителей рыбной ловли. Данная модель изготовлена из надежных материалов, благодаря чему прослужит долгое время.
Вес: 10 г.

Какая приманка для спиннинга лучше. Статья OZON Гид...

Цена:
293 руб

Трусы-боксеры мужские Winterlab, цвет: черный. Размер L (48)
Трусы-боксеры мужские Winterlab, цвет: черный. Размер L (48)
Утепленные мужские трусы-боксеры Winterlab с широкой эластичной резинкой на поясе созданы специально для тех, кто предпочитает комфорт и классический дизайн. Эстетичные, теплые, тонкие трусы-боксеры для ежедневной носки в холодное время года. Мягкие, приятные на ощупь, эти трусы подходят к любой фигуре и будут незаметны под одеждой. Трусы выполнены из высококачественного полиэстера с подкладкой из натурального хлопка, благодаря чему великолепно пропускают воздух, позволяя коже "дышать" и сохраняя тепло, а удобные плоские швы исключают риск натирания.
Модель создана для мужчин, ценящих практичность и удобство. Такое белье подчеркнет вашу мужественность и поможет позаботиться о вашем здоровье в холода....

Цена:
836 руб

Удилище зимнее Lucky John "LDR", 34 см
Удилище зимнее Lucky John "LDR", 34 см
Lucky John "LDR" – это легкая и надежная многофункциональная удочка, предназначенная, в первую очередь, для ловли на блесны и балансиры. Открытая шпуля позволяет контролировать качество намотки лески, что необходимо для таких удилищ в зимнее время. Удочка имеет удобное клавишное включение–отключение стопора. Надежный стопор обеспечит уверенную подсечку – шпуля катушки всегда будет надежно зафиксирована. Удочка укомплектована стеклопластиковым шестиком средней жесткости с тюльпаном с керамической вставкой, на рукоятке установлено проводочное кольцо из нержавеющей стали....

Цена:
279 руб

Термоноски Guahoo, цвет: черный. 52-0933 - CW / BK. Размер S (36/38)
Термоноски Guahoo, цвет: черный. 52-0933 - CW / BK. Размер S (36/38)
Легкие треккинговые термоноски обеспечивают оптимальный для ног микроклимат. Ступня имеет специальную поддержку при ходьбе. Свод стопы и зона щиколотки имеют специальную эластичную поддержку. Плоский шов на мыске обеспечивает дополнительный комфорт и предотвращает натирание. Dri release обеспечивает отличную терморегуляцию и препятствует возникновению неприятного запаха. Левый и правый анатомический дизайн....

Цена:
746 руб

Костюм противоэнцефалитный мужской Ursus Тир: куртка, брюки, цвет: хаки. КОС259-089. Размер 44/46-170/176
Костюм противоэнцефалитный мужской Ursus Тир: куртка, брюки, цвет: хаки. КОС259-089. Размер 44/46-170/176
Материал верха: "Палаточное полотно" (100% хлопок), плотность 235 г/м2, водоотталкивающий.
Костюм состоит из куртки и брюк.

Куртка
- капюшон регулируется по объёму (на затылочной части и по овалу лица)
- противомоскитная сетки на молнии
- рукава с трикотажными напульсниками
- клапан с карманом на пуговицах
- низ куртки на эластичной резинке с фиксатором

Брюки
- прямые
- пояс на резинке со шлёвками
- боковой карман с клапаном на пуговицах
- низ брюк на резинке...

Цена:
1270 руб

Термобелье брюки мужские Laplandic Professional, цвет: синий. А 50 - Р / NV. Размер S (44)
Термобелье брюки мужские Laplandic Professional, цвет: синий. А 50 - Р / NV. Размер S (44)
Термобелье для повседневного использования в холодную и очень холодную погоду. Особая технология плетения полотна «Rashel» обеспечивает максимальное сохранение тепла, делая вещь очень теплой и легкой.
Внутренний слой полотна — с начесом, что обеспечивает мягкость, комфорт и дополнительную воздушную термоизолирующую прослойку.
Модель подходит для ежедневной носки людям рабочих профессий, чья деятельность связана с нахождением в неблагоприятных погодных условиях при пониженных температурах.
Оригинальная технология плетения термобелья Laplandic и очень мягкая пряжа сохраняют тепло, плоские швы повышают прочность и создают повышенных комфорт. Материал:
Внутри: 100% акрил; Снаружи: 50% хлопок, 50% полиэстер...

Цена:
1199 руб

Костюм рыболовный мужской Norfin Extreme 4, цвет: коричневый, черный, красный. 335006. Размер 3XL (64/66)
Костюм рыболовный мужской Norfin Extreme 4, цвет: коричневый, черный, красный. 335006. Размер 3XL (64/66)
Продолжение популярной линии костюмов предназначенных для экстремальной рыбалки - Norfin Extreme. Костюм Norfin Extreme 4 состоит из куртки, полукомбинезона и отстегивающейся внутренней ветронепродуваемой куртки. Внутренняя куртка будет отлично смотреться и отдельно от костюма. Предназначен для эксплуатации при температуре до -35°C .

Материал: NORTEX BREATHHABLE
Водонепроницаемость, мм: 6 000
"Дышащая" способность материала, г. кв. м/24 час: 6 000
Утеплитель: Fleece

КУРТКА:
• Проклеенные швы
• Отстегивающаяся теплая внутренняя куртка
• Капюшон с козырьком
• Высокий воротник с флисовой подкладкой
• Двухзамковая застежка-молния YKK с клапаном
• Карманы для согрева рук
• Удобные карманы снаружи

ПОЛУКОМБИНЕЗОН:
• Регулируемые по длине лямки с замками
• Двухзамковая застежка-молния с клапаном
• Удобные вместительные карманы
• Застежки-молнии снизу брючин
• Усиление материала в области колен и седалища
• Шлевки под ремень
• Мягкие вставки на коленях и съемная мягкая вставка на седалище....

Цена:
20307 руб

Комплект термобелья детский, черный, размер 110-116
Комплект термобелья детский, черный, размер 110-116
Комплект термобелья (джемпер и лосины) выполнен из высококачественных материалов. Джемпер с длинным рукавом. Лосины с манжетами, на поясе декоративная резинка шириной 2,5 см. Состав: поливискоза - 50%, полиэстер - 50%.;Комплект термобелья (джемпер и лосины) выполнен из высококачественных материалов. Джемпер с длинным рукавом. Лосины с манжетами, на поясе декоративная резинка шириной 2,5 см. Состав: поливискоза - 50%, полиэстер - 50%.;Комплект термобелья (джемпер и лосины) выполнен из высококачественных материалов. Джемпер с длинным рукавом. Лосины с манжетами, на поясе декоративная резинка шириной 2,5 см. Состав: поливискоза - 50%, полиэстер - 50%.;Комплект термобелья (джемпер и лосины) выполнен из высококачественных материалов. Джемпер с длинным рукавом. Лосины с манжетами, на поясе декоративная резинка шириной 2,5 см. Состав: поливискоза - 50%, полиэстер - 50%....

Цена:
1750 руб

Блесна колеблющаяся SWD "Kastmaster Xie", цвет: серебро, 28 г
Блесна колеблющаяся SWD "Kastmaster Xie", цвет: серебро, 28 г
Колеблющаяся блесна для ловли хищника SWD "Kastmaster Xie", изготовленная из металла, считается среди рыболовов универсальной спиннинговой приманкой.
Принцип действия достаточно прост. При вращении лепесток создает под водой шумы, которые и привлекают рыбу. В момент атаки рыба видит только небольшую лакомую добычу, это позволяет ловить даже самую капризную рыбу. На вращающиеся блесны клюют даже мирные рыбы, такие, как плотва или лещ. Это объясняется, тем, что вращалки имитируют не только мальков, но и подводных насекомых, которые входят в рацион этих рыб.
Кроме того, за счет компактных размеров вращающаяся блесна при забросе летит достаточно далеко.


Какая приманка для спиннинга лучше. Статья OZON Гид...

Цена:
121 руб

2008 Copyright © FishSearch.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Рыболовные товары. Рыбалка - полезные советы. Рыболовные снасти. Лучшие рыбные продукты России, пресервы. Промышленное рыболовство, выращивания рыбы, разведение рыбы.
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика Яндекс цитирования